Chou-fleur à la sauce Mornay
- 1 kg de chou-fleur
- 10 g de beurre ou de margarine
- sel
Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Salez et mettez dans la casserole le chou-fleur.
Faites cuire dans une casserole le beuree et la farine. Ajoutez le lait, salez, poivrez. Faites cuire à feu doux quelques minutes. Mélangez. Ajoutez 25 g de fromage. Mettez le chou-fleur dans un plat. Versez la sauce. Mettez dessus le fromage râpé. Faites cuire au four 10 à 20 minutes.
